مجله اینترنتی ققنوس
  • اخبار گوناگون
  • اخبار ورزشی
  • دنیای بازیگران
  • آشپزی و تغذیه
  • تصاویر جذاب و دیدنی
  • فرهنگ و هنر
  • یک شام خوشمزه با مرغ و سالسای سبز

    مجموعه : آشپزی و تغذیه


    یک شام خوشمزه با مرغ و سالسای سبز





    یک شام خوشمزه با مرغ و سالسای سبز

    جهت تکمیل یک وعده غذایی خوشمزه در شام خود می تونید مرغ و سالسای سبز را به همراه برنج سرو نمایید. سینه های مرغی که در سس خوشمزه و معظر آغشته شده اند، برای یک شام خوب ، غذای مناسبی می باشد.

     

    مواد لازم:

     فیله سینه مرغ : ۴ عدد
    نمک : به میزان لازم
    فلفل : به میزان لازم
    آرد جهت آغشتن مرغ ها : مقداری
    کره : ۳ قاشق غذاخوری
    سالسای سبز یا پوره گوجه فرنگی سبز : ۴۵۰ گرم
    عصاره مرغ : ۲۲۵ میلی لیتر
    سیر ریز خرد شده : ۲ حبه
    گشنیز تازه خرد شده : ۴ قاشق غذاخوری
    فلفل چیلی سبز تازه دانه گرفته و خرد شده : نصف
    پودر زیره سبز : نصف قاشق چای خوری

     

    مواد لازم جهت سرو:

     

    خامه ترش : ۲۲۵ میلی لیتر
    برگ های کاهو رشته شده : مقداری
    پیازچه باریک حلقه شده : ۴ عدد
    گشنیز تازه درشت خرد شده : مقداری

    یک شام خوشمزه با مرغ و سالسای سبز

    طرز تهیه:

    ۱٫ بر روی مرغ ها , نمک و فلفل بپاشید و آن ها را داخل آرد بغلطانید , سپس اضافه آرد را از روی آن ها بتکانید.

     

    ۲٫ کره را داخل ماهیتابه ای حرارت داده , مرغ را به آن بیافزایید و روی حرارت متوسط بپزید, یک بار آن ها را زیر و رو نمایید تا طلایی شوند ولی لزومی ندارد کامل پخته شوند , بقیه پخت مرغ داخل سس انجام می گیرد.

     

    ۳٫ سالسا , عصاره مرغ , سیر , گشنیز , چیلی و زیره سبز را داخل قابلمه ریخته و بجوشانید. حرارت را کم نمایید تا آرام قل بزند. مرغ را به سس بیافزایید , با قاشق سس را مرتب بر روی مرغ ها بریزید. به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا مرغ کاملا مغز پخت شود.

     

    ۴٫ مرغ ها را از قابلمه خارج نموده و نمک و فلفل بزنید و با خامه ترش , رشته های کاهو , حلقه های پیازچه و گشنیز خرد شده سرو نمایید.

     

     



    منبع مطلب : http://www.parsnaz.ir/%DB%8C%DA%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%85-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D9%88-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D8%A8%D8%B2.html

    با زدن این دکمه ما رامحبوب کن - فیس نما
  • تازه ترین ها
  • پربیننده های هفته
  • پربیننده های ماه